Instagram
Om mig...

CateringGourmet & CAFÉ GOURMET

Mat, Möten & Gemenskap...

OM MIG...


Mina tidigare arbetsplatser har varit:


  • Fullriggaren på Marstrand
  • Fiskekrogen
  • A Hereford Beefstouw
  • Sjöbaren i haga
  • Matsmak
  • Clarion hotel Panorama i Göteborg
  • Best Western hotel/Ester kök & bar i Jönköping.


Sedan fyra år tillbaka jobbade jag i Frankrike, vintersäsong i Val Thorens och sommarsäsong på Korsika.

I skrivande stund driver jag catering & café i Malmö.

ALLT BÖRJADE...

På Marstrand, som senare utvecklade sig till en fisk- och skaldjursutbildning på Maritim Gastronomi i Kungshamn.

Havets delikatesser är min största passion eftersom jag är uppvuxen i Göteborgs norra skärgård.

PROJEKT

Food & Beverage Manager


Jag har även varit projektanställd under sex månader som konsult i Filippinerna på DolceLatte,

en italienskinspirerad restaurang i Manila, Quezon city.

Culinary Olympics 2016


Jag är medlem regionslaget Culinary Team West of Sweden.

Oktober 2016 tävlade vi i Culinary Olympics, där tog vi en silvermedalj.

November 2018 tävlade vi i Culinary World Cup i Luxemburg, där vi tog en silver medalj.


NAMN

ALEXANDER HAGLUND

KOCK/VD FÖR CATERING GOURMET

Phone:     (+46) 0735-061848

Email:      info@cateringgourmet.se

Address:  HELMFELTSGATAN 8

Copyright ©  All Rights Reserved 2015                                              info@cateringgourmet.se